うすぎぬのめしろぐ

日々のごはん. 成長記録のつもりなので大目に見てください

里芋

2016新春おせちもどき

あけましておめでとうございます。今年は結構作った!!よ!!!!・筑前煮・鱈の西京焼き・かぼちゃのレンジ煮・れんこんの煮物・お雑煮だいたいものを切っただけだった去年と比べてみましょう…まあ去年の方が彩りはいいよね!!↓↓お正月の - うすぎぬのめ…

茶色

ひじきごはんに筑前煮、厚揚げ豆腐。見事に醤油ベース…笑見た目はアレなんですがおいしゅうございました…!作るのにだいぶばたばたしたんだけどね(;_;)中々スムーズには行かんもんで、修行が足りない、、でも神が味方してくれたのか過程の割にはおいしくでき…

吹き寄せ飯/鯵のゴマ焼き/里芋と菊菜の炊き合わせ/鯵のあら汁

応用調理第3回目(10/9分)さあ、メニューがてんこもりになってまいりました。前回に引き続き鯵まつりで御座います。里芋を6人分剥くのが超大変だったのと、火が強目で里芋がすこし崩れてしまったのが残念だったなぁ…(今回主に里芋担当してたのでそればっかり…