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うすぎぬのめしろぐ

日々のごはん. 成長記録のつもりなので大目に見てください

かぼちゃのムース/ブラマンジェ

久々に仲間内でのおやつ会もといごはん会をしましたー。でもばったばたしちゃったなーきちんと下準備から作る料理(?)が久々だったのでちょっと反省…飯会をする度にきちんと普段から作らなきゃなあと思っている気がする…成長しろ…ブラマンジェはわたし的に定…

白菜と豚バラの煮物

本日の朝昼ごはんシリーズ第二弾。見た目微妙なんだけど味は良かったなと。白菜と豚バラの煮物/スープ仕立てのレシピ/作り方:白ごはん.comここの手順を参考にさせていただきましたー!普通の鍋で作ったんですが土鍋でつくってそれごと食卓に出したかった、…

麻婆豆腐

今日の晩ご飯。ぱっと見豆腐が大量に入ったカレー…笑いつもレシピ通りに作ると辛くてひいひい言いながら食べることになるので、少し甘口にしてみましたうまい。邪道と言われようが少し甘めが好きなのです…

さやえんどうと豚肉のしょうがいため

参考:女子栄養大学の毎日おかずp132さやえんどうと豚肉(と玉ねぎ)のしょうがいため(の、ごはんのせ)になりましたがね。いためすぎました。ちょっとえぐい。かなしい。まぁこういう失敗を経てうまくなればええとです。次はうまくやる…さやえんどう全然シャキ…

肉じゃが/鯵のピカタ

眠いので参考とかは起きたらのせます。眠い。おやすみなさい。次は肉じゃがにはにんじん入れよう、色が地味。(以下追記)10/11分肉じゃがは参考:世界でいちばんやさしい料理教室p84肉じゃが、できあがったのを食べてみたら思いの外甘くて。まぁ甘いの好きだし…

団子汁/鯵のピカタ/くるみゆべし

応用調理第2回目撮る前にミニトマトを1個食べてしまったので、少し間抜けな絵面になっております。実習では鯵の三枚おろしの練習ということで、来週も再来週も鯵のメニューらしい。鯵まつりだね!!!ーーーーー以下私的メモーーーーーまーた耐熱ボウルか、…