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うすぎぬのめしろぐ

日々のごはん. 成長記録のつもりなので大目に見てください

厚揚げとパプリカの甘辛炒め 他

3/18 炊き込みご飯 味噌汁 親子丼(の具) 厚揚げとパプリカの甘辛炒め 焼き芋 オレンジ

親子ドーン

いやあおいしい… おいしいねこれは我ながらね。親子丼ね。 レシピより少し煮汁?を薄めにしたんだけど、 がっつり煮込んだのでちょうど良かったんですわ…これ前が濃すぎたな あとおいしそうなオクラを頂いたのできゅうりと絡めてだしにつけました。さっぱり…

オムライス!!!

初オムライスだぜyeah意外にうまくいったぜyeah私がデ⚫︎ーズとかでよく頼むようなふわとろオムライスではない…ががうまいなんかチキンライスが特にうまい 甘いわりとうまくいきやがって引くわいやほんとうまいうちにあったケチャップがよかったのかな東都生…

親子丼〜再び〜

全くうまくよそうことができなかったわけで、こんな見てくれだけども一応親子丼ですね↑よそう前の状態ある程度は形になったけども、作るときの手際が悪すぎるのが問題だなあ…あと半熟を通り過ぎてしまったことが残念、ひたすら残念。よそ見してたせい。鶏肉…

ナポリタン的な…?

5/13 夜ナポリタン的なトマトパスタですかね、ちょっと良くわかんないや。最初麺を茹でる時に調子乗って塩入れすぎてちとしょっぱかった…なんかそういうパターン多いよわたし…

チャーハン!

何の変哲もない残り物チャーハンダヨわりと美味しかった。おしまい。あーーーーしらす入れるの忘れてたまぁいいや………

三色丼(?)

4/20朝三色丼っぽいもの。いんげんとかがなくてピーマン一個しかなかったのでピーマンとたまねぎをバターで炒めてごまかしましたとさ。

チャプチェ/メウンタン

応用調理第4回目(10/16分)辛かった。※からかった汁の方が特に…少し辛いくらいなら好物だけど舌がめっちゃひりひりするレベルの辛さはむしろ苦手だから参った、、味付けとか考えたらまだ食べれるかな…

鮭のムニエル

参考:世界でいちばんやさしい料理教室p100ごはんと味噌汁つきなので和食感は否めませんが。お皿も和食感満載ですが。いいのいいの細かいことは気にするな、うん。味が控えめになっちゃったけどあとでイタリア七味(※スパイス的な)ふったら変化が出てこれはこ…

さやえんどうと豚肉のしょうがいため

参考:女子栄養大学の毎日おかずp132さやえんどうと豚肉(と玉ねぎ)のしょうがいため(の、ごはんのせ)になりましたがね。いためすぎました。ちょっとえぐい。かなしい。まぁこういう失敗を経てうまくなればええとです。次はうまくやる…さやえんどう全然シャキ…

肉じゃが/鯵のピカタ

眠いので参考とかは起きたらのせます。眠い。おやすみなさい。次は肉じゃがにはにんじん入れよう、色が地味。(以下追記)10/11分肉じゃがは参考:世界でいちばんやさしい料理教室p84肉じゃが、できあがったのを食べてみたら思いの外甘くて。まぁ甘いの好きだし…