うすぎぬのめしろぐ

日々のごはん. 成長記録のつもりなので大目に見てください

厚揚げとパプリカの甘辛炒め 他

3/18 炊き込みご飯 味噌汁 親子丼(の具) 厚揚げとパプリカの甘辛炒め 焼き芋 オレンジ

親子ドーン

いやあおいしい… おいしいねこれは我ながらね。親子丼ね。 レシピより少し煮汁?を薄めにしたんだけど、 がっつり煮込んだのでちょうど良かったんですわ…これ前が濃すぎたな あとおいしそうなオクラを頂いたのできゅうりと絡めてだしにつけました。さっぱり…

何の変哲もない

あさごはんここ何日間かで親子丼と麻婆豆腐とかきたま汁作ったんだけど忘れた。しかもちょっと失敗したまあよい

オムライス!!!

初オムライスだぜyeah意外にうまくいったぜyeah私がデ⚫︎ーズとかでよく頼むようなふわとろオムライスではない…ががうまいなんかチキンライスが特にうまい 甘いわりとうまくいきやがって引くわいやほんとうまいうちにあったケチャップがよかったのかな東都生…

親子丼〜再び〜

全くうまくよそうことができなかったわけで、こんな見てくれだけども一応親子丼ですね↑よそう前の状態ある程度は形になったけども、作るときの手際が悪すぎるのが問題だなあ…あと半熟を通り過ぎてしまったことが残念、ひたすら残念。よそ見してたせい。鶏肉…

チャーハン!

何の変哲もない残り物チャーハンダヨわりと美味しかった。おしまい。あーーーーしらす入れるの忘れてたまぁいいや………

親子ドーン

5/1 朝丼に移す前だぜドーン。一人前の親子丼作る用の小鍋みたいなものがあるらしいね。欲しい。**************************************最近深夜ごはんをやめるよう心がけてます。自分の場合夕食は夕方に食べ損ねると次に食べられるタイミングが深夜になっ…

三色丼(?)

4/20朝三色丼っぽいもの。いんげんとかがなくてピーマン一個しかなかったのでピーマンとたまねぎをバターで炒めてごまかしましたとさ。

適当カルボナーラ(n度目)

12/23追記この時極貧状態でして…見ての通り具がないわけですが、できたては具がなくても美味しかったんですよ!!でも苦し紛れにパセリやらを散らしてもやっぱり色味が黄色一色でなんとも…笑

鯵のピカタ/大根とじゃこの炒め煮

どっちもリベンジで。大根は今日はいい感じにできたかなぁって。でもこんな色でいいのな、もっと醤油色になる印象だったのに…色を頼りにしてたからよくなかったのか。そして、鯵がまたピカタなのは手順がとてもとても楽だからです。3枚におろして塩コショウ…

カルボナーラ

参考:おいしい基本のイタリアンp10カルボナーラはたまに作ってたけど今回みたいな作り方は初めてやったなぁ、パスタを茹でてる鍋の上にソースを入れたボウルをのせてあっためるやり方……ねぇ難しくないですか?! わたしが不器用なだけなのか、そうなのか!!!…

肉じゃが/鯵のピカタ

眠いので参考とかは起きたらのせます。眠い。おやすみなさい。次は肉じゃがにはにんじん入れよう、色が地味。(以下追記)10/11分肉じゃがは参考:世界でいちばんやさしい料理教室p84肉じゃが、できあがったのを食べてみたら思いの外甘くて。まぁ甘いの好きだし…

団子汁/鯵のピカタ/くるみゆべし

応用調理第2回目撮る前にミニトマトを1個食べてしまったので、少し間抜けな絵面になっております。実習では鯵の三枚おろしの練習ということで、来週も再来週も鯵のメニューらしい。鯵まつりだね!!!ーーーーー以下私的メモーーーーーまーた耐熱ボウルか、…