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うすぎぬのめしろぐ

日々のごはん. 成長記録のつもりなので大目に見てください

鱈の梅蒸し 他

鱈の梅蒸し 麩とわかめの味噌汁 ほうれん草の胡麻和え マカロニサラダ いちご 梅蒸し、梅肉の割合多いと綺麗じゃないなぁ… 梅干し一個につきしょうゆとみりんもっと多いほうがよかった。たぶん、分量間違い。 ほうれん草は胡麻和えばっか作りすぎだし白ごま…

ナポリタン的な…?

5/13 夜ナポリタン的なトマトパスタですかね、ちょっと良くわかんないや。最初麺を茹でる時に調子乗って塩入れすぎてちとしょっぱかった…なんかそういうパターン多いよわたし…

いわしの香味焼き/にんじんの葱塩添え/にらとなめこのスープ

応用調理第1回目実習でやったものはやらない方向で行こうと思ってたんだがろぐとして残しておくのもよいなと。ーーー以下メモーーーねぎのみじん切り…ねぎを斜めにして細かく切り込みを入れる、うらに返してまた切り込みを入れる→半分にして横からざくざく切…